O Green Bay Packers foi fundado em 1919 por Curly Lambeau e George Whitney Calhoun. O nome do time vem de seu primeiro investidor, a Indian Packing Company, uma empresa de carne enlatada de Wisconsin, onde Lambeau e Calhoun trabalhavam e conseguiram o financiamento inicial para uniformes e equipamentos.

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Segundo Eduardo Zolin, especialista em NFL dos canais ESPN, o Packers enfrentou uma crise financeira no início da década de 20, mas a cidade de Green Bay se uniu para salvar a franquia. Desde então, o time funciona como uma entidade independente, com ações distribuídas entre torcedores, embora essas não concedam direito a voto ou dividendos. Hoje, são mais de 500 mil donos que participam desse modelo único de gestão que exige transparência financeira.

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Os Packers conquistaram seu primeiro campeonato em 1929, de forma invicta, e venceram a NFL mais cinco vezes ao longo das décadas de 1930 e 1940. Após anos de instabilidade com a saída de Curly Lambeau, a chegada do técnico Vince Lombardi, em 1959, marcou o início de uma era de ouro para a franquia. Lombardi levou o time a cinco títulos nos anos 1960, incluindo os dois primeiros Super Bowls em 1966 e 1967, antes de se aposentar.

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Nos anos 70 e 80, os Packers enfrentaram outra fase difícil, até que a escolha do quarterback Brett Favre devolveu a competitividade ao time, levando-os ao título do Super Bowl em 1996. Em 2008, o bastão foi passado para Aaron Rodgers, que conquistou o Super Bowl de 2010. Após uma série de temporadas competitivas mas sem alcançar o Super Bowl, Rodgers foi sucedido por Jordan Love, draftado em 2020 e que, em seu segundo ano como titular, já conduziu o time a uma partida de Divisional Round.

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A cidade de Green Bay, com cerca de 110 mil habitantes, é pequena para os padrões da NFL, e o município praticamente esvazia nos dias de jogo no Lambeau Field, estádio com capacidade para 80 mil pessoas e que leva o nome do fundador do time. A torcida dos Packers é carinhosamente chamada de "Cheeseheads" (Cabeças de Queijo), em referência ao famoso chapéu em forma de queijo usado por alguns torcedores. O estado de Wisconsin é líder na produção de queijos nos EUA, o que inspirou o símbolo icônico da torcida.